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Cacao

Le cacao est utilisé pour fabriquer de la liqueur et du beurre de cacao et est le principal composant du chocolat de haute qualité. Le cacaoyer vient d'Amérique centrale et son fruit est mangé par l'homme depuis plus de 4 000 ans.

 

Les agriculteurs cultivent ici un mélange d'hybrides avec des maraños (Brésil-Pérou), amelonado (Brésil-Guyane) et Iquitos
(Pérou) origines.

 

Nous nous efforçons constamment d'améliorer nos systèmes et notre qualité, ainsi que de lancer la culture du cacao dans plus de régions d'Afrique de l'Est pour inclure plus d'agriculteurs et fournir un meilleur cacao.

Watalinga

Nichée entre les montagnes Rwenzori et le parc national des Virunga, et pratiquement coupée du reste du Congo, cette zone produit certains des meilleurs cacao d'Afrique de l'Est, avec une palette similaire au cacao d'Afrique de l'Ouest.

 

Esco Kivu s'est implantée dans cette zone au début des années 2000, après une réinstallation réussie à Beni. Désormais, plus de 6 000 agriculteurs cultivent et fermentent un cacao d'excellente qualité que nous calibrons dans notre usine de Nobili.

Notre engagement aux côtés des agriculteurs et de la communauté locale inclue la construction et la réhabilitation de 5 écoles primaires, 4 écoles secondaires ainsi que la construction de l'Université Kamango grâce à l'initiative Fair for Life (en savoir plus ).

Beni

Après des débuts modestes en 2000 à la suite des troubles civils des années 1990, Esco Kivu a commencé à promouvoir le cacao comme alternative au café Robusta qui était décimé par la maladie du tracheomycose. Beni est une ville dynamique de l'est du Congo, et est maintenant le siège d'Esco Kivu.

Depuis l'usine de Beni, qui dessert le Nord-Kivu et l'Ituri, nous travaillons avec plus de 30 000 agriculteurs sur 57 points de collectionC'est notre usine la plus importante.

Notre volonté de travailler avec le plus grand nombre d'agriculteurs dans les zones les plus propices à la production d'un cacao de qualité oblige nos représentants commerciaux et nos transporteurs à opérer dans des zones difficiles d'accès. Notre organisation logistique adaptée à ce contexte particulier est la clé de notre succès social et commercial dans la région.

Afin de favoriser le développement de la région, nous avons établi une école primaire et une clinique à Béni. Lire la suite.

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Exporter!

Quinquina

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